コーティングの下からとろりとこぼれるバナナ風味のリキッドキャラメルガナッシュ。
バナナはこどもっぽい味ではなく、ふんわりと漂う香り。
濃厚なキャラメルガナッシュの味はカカオと分離することなく、むしろカカオの香りを引き立てていて、ショコラを食べた満足感が味わえました。
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暮らし通 >ショコラ入門 > 140 フィリップ・ベル615 ガナッシュ704 伊勢丹90001 サロン・デュ・ショコラ
フィリップ・ベル「ベーシック」
その名の通り、ベーシックなショコラ。
59％カカオのガナッシュは、甘すぎず、苦すぎず、気負わずに食べられる味。
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