デメルのチョコレートケーキを買ってきました。あーん、名前をメモしてくるのを忘れてしまいましたが…。
デメルといえば、ザッハトルテが有名。ザッハホテルのケーキを、ザッハホテルが経営危機に陥ったときに援助して、そのレシピをもらったようなので、本格派はまちがいないでしょう。
わたしはウイーンに行ったときにザッハホテルでザッハトルテを食べたので、食べ比べようかと迷いつつ、「デメルでザッハトルテでは当たり前かなあ」と思って、ちょっと凝った、このチョコレートケーキを買ってみました。

このチョコレートケーキはチョコレート使いのバリエーションが豊か。
下から見ていくと、チョコレートたっぷりの土台の間に、チョコレート層があり、その上にチョコレートクリーム。
さらに固く泡立てたクリームが搾り出されていて、そのまた上にビターなチョコレートプレート、またクリーム、またビターなチョコレートプレート。
さらにその上にはマーブルの薄いチョコレートプレートと、搾り出したチョコレートクリーム、ケーキの外周には削ったチョコレート。
いや、さすがチョコレートのデメル。あらゆる技法のチョコレートがちゃんと口の中でひとつのハーモニーとなって、至福の味となりました。
デメルのチョコレートケーキのお取り寄せは
タカシマヤのフード・スウィーツ
※上記リンク先の検索窓に「デメル ケーキ」と入力して探すと見つかります。
デメルのチョコレートのお取り寄せは
天満屋
【
2009バレンタイン特集】
デメル
2009 タカシマヤのバレンタインデー
※ブランドラインアップで「デメル」を選ぶと、見つけられます。
【楽天市場】デメル
東急百貨店ネットショッピング【
2009バレンタイン】
デメル
阪急オンラインショッピング
バレンタインチョコレート 阪急オンラインショッピング
※左側の「ブランで選ぶ」で「デメル」を選択すると見つかります。
レビューがいっぱい!レビューポータル「MONO-PORTAL」

