ジュリアン・グジアン氏は「アンリ・ルルー」のシェフです。
アンリ・ルルー氏からその技術と心を受け継ぎ、2008年にパティシエの地位も引継ぎました。
2012年には5タブレットも獲得した名ショコラティエです。
現在は、アンリ・ルルー氏から共にアンリ・ルルーというブランドを継いだ日本の菓子メーカー「ヨックモック」の石井真己登氏と共に、ブランドを育てています。
アンリ・ルルー氏が大切にしていた素材へのこだわりを継ぎ、ベースのチョコレート自体からオリジナル。
人気のキャラメルと共に、チョコレートで多くのファンを魅了しています。
アンリ・ルルーのお取り寄せは
伊勢丹の「バレンタイン」特集で「アンリ・ルルー」を検索すると見つかります。
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初出:2013.1.25 更新:2017.1.29