サロン・デュ・ショコラのオンライン販売が明日18日10：00開始です。
2017販売開始されています。
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サロン・デュ・ショコラで何を買うべきか？ それはショコラ初心者か、あるていどショコラを食べてきた人か、サロン・デュ・ショコラに何回も行っている人か、世界のショコラティエの店が何店舗もある東京在住か…さまざまな条件によって異なります。
サロン・デュ・ショコラ初心者はセレクションボックス
まだ自分のお気に入りのショコラティエを見つけられていない、ショコラ初心者は有名ショコラティエ何人ものショコラが1粒ずつ楽しめるセレクションボックスを買いましょう。
サロン・デュ・ショコラのセレクションボックスはいつも箱もスペシャルで、ショコラの楽しい世界を紹介してくれます。
2016年は17ブランドが入った「ショコラの冒険」↑がおすすめ。
フィリップ・ベル、フランク・ケストナー、クリスティーヌ・フェルベール、クリスチャン・カンプリニ、ダヴィド・カピィ、ジャン＝シャルル・ロシュー、ホテル・デュ・キャップ エデン＝ロック、アルノー・ラエール、ヴァンサン・ゲルレ、ユーゴ・エ・ヴィクトール、セバスチャン・ブイエ、ジャン＝ポール・エヴァン、パスカル・ル・ガック、ファブリス・ジロット、アンリ・ルルー、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、パティシエ エス・コヤマ
それを買いそびれた場合、あるいはフルーツ系がお好きなら、10ブランド各1個入ったセレクションボックス「カカオの誘惑」↓。
アルノー・ラエール、フランク・ケストナー、パスカル・ル・ガック、ホテル・デュ・キャップ エデン＝ロック、モリ ヨシダ、ジャン＝シャルル・ロシュー、クリスティーヌ・フェルベール、クリスチャン・カンプリニ、ヴァンサン・ゲルレ、パティシエ エス・コヤマ
そんなに高額は大変…と思う人には、意外に穴である「セレクションボックスMOF」がおすすめ。
M.O.Fの6人のショコラティエのショコラを1粒ずつセレクトした商品で、入門には最適。
ジャン＝ポール・エヴァン、オリヴィエ・ヴィダル、ダヴィド・カピィ、フレデリック・アヴェッカー、アルノー・ラエール、フィリップ・ベル
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■伊勢丹オンラインストア TOP
サロン・デュ・ショコラに行くこと自体が初めての方には初めてのサロン・デュ・ショコラの歩き方をお読みください。
セレクションボックスを卒業したら、日本で買えない別格ショコラティエ
セレクションボックスに入っているトップショコラティエの味はわかり、その中で自分好みは見つけたけれど、そのほかにどんなショコラティエのショコラを買うべきか…と悩んでいる人へのおすすめを紹介しましょう。
特に東京に住んでいれば、日本に進出している人気ショコラティエの店のショコラはこのシーズン でなくても買えます。つまりピエール・マルコリーニやアンリ・ルルー、ジャン ポール エヴァンなどはサロン・デュ・ショコラで買う必要がありません。
もちろんサロン・デュ・ショコラ限定商品もあるので、お気に入りのショコラティエがいれば買えばいいのですが…。
サロン・デュ・ショコラでしか買えない、ふだん日本では買えない、そしてセレクションボックスにも入ってないショコラブランドとしては…
ベルナシオン。
タブレット、つまり板チョコが人気です。ナッツやドライフルーツがたっぷり入った「タブレット・マンディアン」が一番、らしさを味わえます。
そして彼の代表的なショコラ「パ・レ・ドール」がおすすめ。
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注目の新登場ブランド
今年新たに登場するブランドも注目です。
「Secret de cacao（スクレドゥカカオ）」は、このベルナシオンで修業したシルヴィー・フォシェさんが独立して立ち上げたブランド。
やはり名門ショコラブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から独立したアリーヌ・ジュアンさんのショコラも注目。女性ショコラティエがいま注目を浴びています。
ショコラトリー ライヤーはいま注目のビーン トゥ バー（カカオ豆の選別からショコラになるまでの全工程を手掛けたチョコ。一般的にはショコラティエは、原料チョコレートを仕入れてショコラを作ります）にこだわるショコラティエです。
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